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「子持ち鮎そば」を始めております！

お知らせ

「子持ち鮎そば」を始めております！

季節限定メニュー「子持ち鮎そば」を始めております！

秋ならではの子持ち鮎を温かいかけそばに仕立てました。
唯一「香魚」と呼ばれる鮎の香りを活かすため有馬煮にしています。２時間かけてじっくり煮ています。
その姿の美しさから見た目は清々しい印象のお品ですが、ほのかな山椒の香りが出汁に溶け出し、奥行きのある味わいです。
期間限定となりますのでお早めにお試し下さい！

なお、好評いただきました「秋鱧そば」「秋鱧ざるそば」は終了いたしました。
たくさんのご注文をいただきありがとうございました。

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