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「鮎そば」を始めております！

お知らせ

「鮎そば」を始めております！

秋の季節限定メニュー
「鮎そば」を始めております！

秋ならではの子持ち鮎を温かいかけそばに仕立てました。
唯一「香魚」と呼ばれる鮎の香りを活かすため有馬煮にしています。２時間かけてじっくり煮ています。
その姿の美しさから、見た目は清々しい印象のお品ですが、ほのかな山椒の香りが出しに溶け出し奥行きのある味わいです。

温かいかけそば、冷たいかけそばに加え、ざるそばのつゆで食べるぶっかけもご用意しております。申し付け下さい。

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